En el marco de la Semana del Sabor, la ciudad de Petit-Bourg implementa actividades educativas en las escuelas para sensibilizar a los jóvenes sobre un consumo responsable. Los alumnos de la escuela Marie-Thérèse Lamothe Saint-Pré descubren los productos locales y aprenden a evitar el desperdicio de alimentos. Esta iniciativa, que incluye la participación de los ancianos, tiene como objetivo transmitir valores de respeto por el medio ambiente y reutilización de los alimentos.