El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil ha decidido introducir leche UHT en los establecimientos escolares de Santiago. Alrededor de 20 escuelas han rechazado la leche pasteurizada, no pudiendo garantizar su conservación debido a la falta de equipos de refrigeración. Esta sustitución tiene como objetivo asegurar la continuidad del servicio de desayuno escolar mientras se respetan las condiciones de seguridad alimentaria.