Experimentos agrícolas en Francia buscan cultivar frutas tropicales, como la vainilla y la piña, en condiciones climáticas en evolución. En Bretaña y en el sur, cooperativas y productores innovan creando invernaderos tropicales. A pesar de algunos éxitos, los desafíos relacionados con el recurso hídrico y los costos de calefacción de los invernaderos obstaculizan una producción a gran escala.