La Chambre de commerce, d'industrie, des métiers et de l'agriculture a publié la mercuriale 2026, qui fixe des fourchettes de prix pour les produits locaux, comme la pastèque et l'ananas. Cet outil de référence vise à aider les producteurs à couvrir leurs coûts tout en restant accessibles aux consommateurs. Les réalités varient selon les filières, et la CCIMA rappelle que ces prix ne sont que des recommandations, laissant aux producteurs la liberté de fixer leurs tarifs.