Una nueva instalación dedicada a la transformación del pescado verá la luz en la región de Soufrière-Scotts Head. Este proyecto tiene como objetivo fortalecer la industria pesquera local mejorando las condiciones de trabajo de los pescadores y aumentando el valor añadido de los productos del mar. Las autoridades locales esperan así estimular la economía y favorecer el desarrollo sostenible de esta actividad esencial.