Greg Cozier, al frente de Hopewell Distillery, reinventa la producción de ron volviendo a métodos tradicionales. Fundada en 1944, la empresa familiar se centra ahora en la destilación artesanal, utilizando la técnica de destilación 1½, olvidada desde hace casi 200 años. Cozier aspira a reconectar el ron de Barbados con sus raíces agrícolas mientras defiende una identidad única para este emblemático espirituoso.