Chaque semaine, 40 millions d'apéritifs sont consommés en France, témoignant de l'importance de ce moment convivial. Les planches de charcuterie-fromage et les pintxos, amuse-bouches basques, gagnent en popularité. Cependant, des experts mettent en garde contre les effets addictifs de ces produits souvent riches en sel et en additifs. Des alternatives saines émergent, avec des recettes maison pour un apéritif équilibré.