Nommé principal du collège Gabriel-Païta, Jean-Luc Elice souhaite transformer l'éducation en Nouvelle-Calédonie. Son projet inclut la formation de citoyens responsables, l'ouverture à la culture et aux partenariats internationaux. Il prévoit d'organiser une semaine dédiée aux arts et de créer une classe média pour développer l'esprit critique des élèves. Elice veut également impliquer les familles dans la lutte contre le harcèlement scolaire.