Esta fortaleza, erigida en el siglo XVIII por orden del rey de España, se alza en la entrada de la bahía de Cienfuegos. Diseñada por un ingeniero militar francés, combina elementos medievales y adaptaciones locales. Antiguo bastión contra los piratas, ha perdido su función militar para convertirse en un museo en 1998. Clasificada como Monumento Nacional y Patrimonio de la Humanidad, sigue siendo un símbolo cultural fuerte de la región.