Koi Sushi a ouvert ses portes au Super Valu Towne Centre de Kingston, offrant une expérience culinaire unique alliant tradition japonaise et influences jamaïcaines. Ce nouvel établissement propose une variété de plats, allant des sushis frais aux cocktails inspirés du saké. Fondé par Lisa-Gaye et Kirk Chin, en collaboration avec le chef Shuzo Hanasaki, Koi Sushi répond à une demande croissante pour une cuisine japonaise authentique dans la région.